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    • 甜型葡萄酒一直以來(lái)都備受歡迎，由于不是每個(gè)人都喜歡單寧豐富的波爾多干紅。但是，你有沒(méi)有想過(guò)，甜型葡萄酒究竟因?yàn)槭裁春橇繒?huì)這么高呢?不同的甜型葡萄酒在釀制方法有什么區(qū)別?現(xiàn)在我們一起去了解世界上流行的四種甜酒，還有它們不同的釀制方法是怎樣影響...
      時(shí)間：2019-08-28 15:37:11
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    • 引起葡萄酒變質(zhì)的原因有很多，但是其中最為常見(jiàn)的有以下兩種：軟木塞污染(葡萄酒在裝瓶之前，橡木塞就受到污染，最后導(dǎo)致酒質(zhì)受損)和氧化(葡萄酒液與空氣過(guò)度接觸)。除此之外，高溫、二次發(fā)酵等也會(huì)導(dǎo)致葡萄酒品質(zhì)的損害。...
      時(shí)間：2019-08-28 15:35:29
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    • 葡萄酒中的單寧歷來(lái)是有人喜歡有人討厭。對(duì)于那些不喜歡單寧“苦澀感”的人來(lái)說(shuō)，倘若有一款神器能改善這種口感，簡(jiǎn)直是再好不過(guò)的事了。...
      時(shí)間：2019-08-28 15:34:05
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    • 離葡萄最近的酒、十六七歲的少女、初戀的味道、世界上最‘快’的葡萄酒，還有泡泡糖的味道，相信大家已經(jīng)猜出來(lái)了。對(duì)，這是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)。因其名氣之大，很多人會(huì)誤以為這是唯一一種博若萊葡萄酒，但其實(shí)并非如此。...
      時(shí)間：2019-08-28 15:28:42
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    • 如果說(shuō)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是紅葡萄酒中的“國(guó)王”，那梅洛(Merlot)就是紅葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的個(gè)性，注定了人見(jiàn)人愛(ài)，因此梅洛也被稱(chēng)為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最大的葡萄品種之一，釀造出了很多頂級(jí)酒王，如柏圖斯(P...
      時(shí)間：2019-08-28 15:19:55
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    • 許多朋友初識(shí)葡萄酒時(shí)，都會(huì)接觸到“舊世界”和“新世界”這兩個(gè)基本概念。在葡萄酒領(lǐng)域，“舊世界”和“新世界”是怎么劃分的?兩者之間有何不同?...
      時(shí)間：2019-08-28 15:17:11
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    • 一說(shuō)到超級(jí)波爾多葡萄酒，你們是不是會(huì)和一個(gè)字聯(lián)想到一起，沒(méi)錯(cuò)就是“牛”字。那么不了解波爾多葡萄酒的朋友就疑問(wèn)了，這個(gè)超級(jí)波爾多葡萄酒究竟怎么“?！绷?不得不說(shuō)，這個(gè)超級(jí)波爾多葡萄酒不僅打破了古老的傳統(tǒng)，還在此基礎(chǔ)上推陳出新，革故鼎新。...
      時(shí)間：2019-08-28 14:29:45
      點(diǎn)擊：183
    • ?，?Pommard)和沃爾奈(Volnay)是勃艮第的一對(duì)著名CP，這兩個(gè)相鄰的村莊，一個(gè)葡萄酒剛勁有力，一個(gè)葡萄酒柔美動(dòng)人。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，人們對(duì)葡萄酒的喜好一直在變化，有時(shí)，大眾普遍偏愛(ài)飽滿(mǎn)強(qiáng)勁的葡萄酒;有時(shí)，精致細(xì)膩的葡萄酒又變成了主流，?，敽臀譅柲芜@兩...
      時(shí)間：2019-08-27 14:58:00
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    • 葡萄酒口感的順滑與否，主要取決于葡萄酒中的“單寧”。單寧被稱(chēng)作“紅葡萄酒的靈魂”，它對(duì)紅葡萄酒的口感、酒體結(jié)構(gòu)、陳年能力等方面都具有非常重要的作用，但同時(shí)也會(huì)帶來(lái)一些干澀的口感。假如你對(duì)這種干澀無(wú)法接受，除了轉(zhuǎn)向沒(méi)有單寧的白葡萄酒之外，是否...
      時(shí)間：2019-08-27 14:46:08
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    • 雷司令可能不是當(dāng)今最流行的葡萄，但是問(wèn)問(wèn)任何侍酒師或葡萄酒愛(ài)好者他們最喜歡的白葡萄是什么，雷司令通常會(huì)是給出的答案。...
      時(shí)間：2019-08-27 14:41:01
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